双肌臀大白猪生长性能及胴体性状的研究
对新引起双肌臀大白猪的生长性能测定结果表明:平均日增重公猪为908g,母猪为778g;达100kg体重公猪较母猪缩短14d.80～120日龄体重30～70kg阶段生长最为迅速,同时背景长肌、股二头机、半腱肌发育突出,轮廓清晰,外形呈现出优美的哑铃状的双肌臀.但121～150日龄体重达80kg以上时,生长速度减缓,体形发生变化,双肌臀特征渐不明显.屠宰测定结果表明:胴体肉色鲜红,大理石纹较为明显,胴体瘦肉率达65℅,未发现PSE和DFD肉.
双肌臀大白猪 生长性能 胴体性状
任广志 刘金章 张青海 刘坤
河南农业大学(河南郑州) 国营黄泛区农场种猪场(西华)
国内会议
北京
中文
158-161
2001-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）