关键词： 食用油脂 油脂工程 植物油脂 植物蛋白
作者: 张根旺
作者单位: 郑州粮食学院(郑州)
会议类型: 国内会议
会议名称: 中国粮油学会首届学术年会
会议地点: 石家庄
会议语种:中文
页码: 18～22
在线出版日期: 2000-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）