关键词： 食用调味品 香辛料 致突变性 前进突变试验法 食品安全性
作者: 岑伟平 林哲仁 任惠峰
作者单位: 上海水产大学食品学院 东京水产大学食品生产学科
会议类型: 国内会议
会议名称: 中国食品科学技术学会东方食品国际会议
会议地点: 北京
会议语种:中文
页码: 447～450
在线出版日期: 2000-10-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）