食品冷藏链操作指南

摘要：

本文为食品冷藏链操作规范建议稿的主要内容,是根据食品低温流通的各个环节编写的.

关键词： 食品冷藏链 操作指南

作者: 吴嘉 吴有余

作者单位: 上海冷藏库协会

会议类型: 国内会议

会议名称: 2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 226-230

在线出版日期: 2000-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）