食品加工应用臭氧杀菌技术简况

摘要：

臭氧作为气体消毒剂,杀菌力强,不留残留污染,被广泛用于食品生产工业,烟台外贸第二冷藏厂,引进臭氧杀菌设备,应用臭氧技术进行食品卫生控制,取得了良好的效果,保证了产品质量.

关键词： 食品加工 臭氧杀菌技术 食品卫生

作者: 高长华

作者单位: 烟台外贸第二冷藏厂

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国臭氧技术应用研讨与产品展示会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 74-75

在线出版日期: 2001-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）