利用代谢网络分析提高长链二元酸产率的研究

摘要：

该文利用代谢网络分析蔗糖对发酵生产十三碳二元酸的影响，分别考察了补加糖的时机和补加量两个因素；在减速产酸期补加糖比在加速产酸期加糖对产物生成有更大的促进作用，补加１．３℅的蔗糖ＤＣＡ〈，１３〉的产量可提高１７．３℅。

关键词： 十三碳二元酸 发酵 菌株 诱变育种 发酵法

作者: 林荣胜 朱涛 曹竹安

作者单位: 大学化学工程系

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国生物化工学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 38～41

在线出版日期: 1998-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）