鲜奶冷藏运输设备概论

摘要：

该文简述了鲜奶保鲜的各种方法和优缺点，介绍了牧场冷罐和新型的收奶站速冷罐。冷冻奶槽车，乳品厂急冷罐及单相电源的蓄冷式奶农冰缸等各类适合我国国情的生鲜冷藏运输设备的主要特点、适用范围及系列规格。

关键词： 生奶保鲜 收奶站速冷罐 冷冻奶槽车 乳器厂急冷罐 奶农冰缸 牧场冷缸

作者: 王福 王颖伟 王慧峰

作者单位: 市五环制药食品机械厂 庆华信用社 滨工业大学研究生院

会议类型: 国内会议

会议名称: 1999年全国包装与食品加工技术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 205～211

在线出版日期: 1999-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）