色氨酸酶基因工程菌固定化及其培养条件的研究

摘要：

用正交试验法确定了色氨酸酶基因工程菌WW-11的较佳培养基条件。通过三种因定化材料对WW-11固定化影响的比较，选择聚乙烯醇作为WW-11的固定化载体，其活力回收为60.9℅。固定化工程菌色氨酸酶降解反应最适pH为9.0、最适温度为50℃；固定化工程菌色氨酸酶合成反应最适pH为7.5、最适温度有明显激活作用，而Na<”+>则有一定的抑制作用。固定化工程菌色氨酸酶对温度、乙醇等的稳定性比游离心菌有显著提高。

关键词： 色氨酸酶基因工程菌 固定化 聚乙烯醇 酶活 培养条件

作者: 韦平和 吴梧桐 余方兵

作者单位: 中国经科大学生物制药学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国生物化学与分子生物学学会第六届工业生化学术会议

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 134-139

在线出版日期: 1999-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）