中国乳业生产结构的调整及发展方向

摘要：

中国人口多，耕地资源短缺，但一些农产品出现结构性过剩和积压，必须进行农业结构及食物结构调整。牛奶消费市场有很大潜力，但发展奶业必须实现奶牛养殖的现代化。发展草食动物的奶业，不仅可为人们提供最有营养的食物，充分利用利用秸秆、生物废渣饼粒粕资源，还可以发挥养地、养草、养牛的优势，改善环境，促进农村经济发展。

关键词： 乳业 结构调整 发展方向 可持续发展 奶酷食物

作者: 李里特

作者单位: 中国农业大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业工程学会”99畜牧工程学术研讨会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 6～9

在线出版日期: 1999-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）