液体洗涤剂组分对青霉脂肪酶活性的影响

摘要：

研究了液体洗涤剂中常用的表面性剂如LAS、SAS、AES、AOS、MES、烷基醇酰胺、APG、OB<,2>以及常用助剂如增溶剂、增稠剂、防腐剂等对青霉脂肪酶活性的影响，还研究了阳离了表面性剂以及淀粉酶对青霉脂肪酶活性的影响。结果表明，AES、MES、AOS对酶活的影响比LAS小，且AES与LAS复配有利于减低LAS对酶活的影响；烷基醇酰胺和AEO<,9>、TX-10-样，对酶活的影响较小，APG和OB<,2>则有较大影响；阳离子表面活性剂在较低的浓度下对酶无影响，有的甚至还有激活作用。液体洗涤剂中溶剂、增稠剂、防腐剂等在配方浓度范围内对酶活影响不大；淀粉酶对青霉脂肪酶的活性几乎没有影响。

关键词： 青霉脂肪酶 液体洗涤剂 洗涤剂助剂

作者: 董荣 李江华 陈银生

作者单位: 无锡轻工大学化学与材料工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2000(第六届)国际表面活性剂和洗涤剂会议

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 100～102

在线出版日期: 2000-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）