利用两菌双酶法由苯丙酮酸生产Ｌ－苯丙氨酸

摘要：

大肠杆菌ＥＰ８－１０经培养后产生高活力转氨酶和低活力的天冬氨酸酶，而Ｅ．ｃｏｌｉ ＥＡ－１则产生高活力天冬氨酸酶和很低的转氨酶耦合ＥＰ８－１０中转氨酶和ＥＡ－１中Ａｓｐ酶作用，由苯丙酮酸和富马酸生成Ｌ－苯丙氨酸，该体系最佳条件为：ＥＡ－１和ＥＰ８－１０两种细胞沈度比为０．６：１，ＰＰＡ／Ｆｕ＝１：１．２（ｍｏｌ比），当ＰＰＡ浓度为０．２４ｍｏｌ／Ｌ时，反应６ｈ，可生成３８．５ｇ／Ｌ Ｌ－ｐｈｅ。

关键词： 耦合 Ｌ－苯丙氨酸 转氨酶 天冬氨酸酶 左旋化合物

作者: 徐虹 王欣荣 范伟平 滕农

作者单位: 化工大学生物式程系 电力环境保护科学研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国生物化工学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 131～135

在线出版日期: 1998-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）