青穗糯玉米系列产品生产工艺

摘要：

介绍了糯玉米的营养价值，利用青重申糯玉米生产出四种风味良好、质量稳定、营养丰富的糯玉米风味食品，为开发利用糯玉米资源提供了技术参考。

关键词： 糯玉米 生产工艺

作者: 张文华

作者单位: 南民施师专职技系

会议类型: 国内会议

会议名称: 1999年全国包装与食品加工技术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 150～153

在线出版日期: 1999-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）