会议专题

功能性食品添加剂柠檬苦素类似物的开发前景

对柠檬苦素类似物及其配糖体的分布、生理活性以及作为功能性食品添加剂的应用前景进行了评论。

柠檬苦素类似物 生理活性 功能性食品添加剂

田庆国 丁宵霖

轻工大学食品学院

国内会议

1999年全国食品医药饲料添加剂及材料助剂技术研讨会

广州

中文

2~3

1999-04-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)