苜蓿叶蛋白提取及其深加工

摘要：

本文介绍了叶蛋白饲料的研究概况、发展潜力及叶蛋白的加工工艺、饲用价值以及副产品的利用情况,同时介绍了苜蓿叶蛋的深加工及提取方法.

关键词： 苜蓿 叶蛋白 饲料加工

作者: 曹致中 席亚丽 赵波

作者单位: 甘肃农业大学草业学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 首届中国苜蓿发展大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 109-116

在线出版日期: 2001-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）