米糠挤压稳定的研究

摘要：

米糠是一种营养丰富的，生理功能卓越的食品原料，分析了米糠挤压的特点。从粮糠挤压的预处理、喂料、输送、挤压、粉碎的全过程进行了分析研究，探讨了改善米糠挤压性能的设备设计。

关键词： 米糠 设备设计 挤压成型 稳定性

作者: 朱文华 姚惠源

作者单位: 无锡轻工大学食品学院(无锡)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会首届学术年会

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 226～229

在线出版日期: 2000-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）