志炊饭设备的总体设计初探

摘要：

该文介绍了炊饭设备的炊饭原理，对饭锅式和饭盒式两种炊饭设备各部分的设计做了初步的探讨，指出了设计中应该注意的一些问题，为米饭机械的全面国产化提供了设计构想。

关键词： 米饭机械 炊饭设备

作者: 张佰清 张春红 付玉武

作者单位: 农业大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 1999年全国包装与食品加工技术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 216～219

在线出版日期: 1999-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）