麦角固醇流加发酵过程的研究

摘要：

确定了麦角固醇流加发酵的最优操作条件，研究了流加起始时间、残糖浓度、流加养基组成等因素对发酵过程的生物量、比生长速率、细胞得率、麦角固醇量、麦角固醇产量的影响，比较了五种不同流加方式的发酵结果，在综合评价上述影响因素的基础上确定了该发酵体系的最优流加操作方案。在最优操作条件下，生物量可达５７ｇ／ｌ（干）。

关键词： 麦角固醇 酵母发酵 流加操作 发酵 酵母发酵法 流加操作

作者: 刘永东 戚以政 谭天伟

作者单位: 化工大学化学工程学院生物化工系

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国生物化工学术会议

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 161～163

在线出版日期: 1998-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）