饲料中添加大豆磷脂、大蒜素和乳酸菌对罗非鱼的生物效应

摘要：

该研究在罗非鱼实用饲料中添加大豆磷脂、大蒜素和乳酸菌，饲养初始体重为４５克的罗非鱼６０天后，测定罗非鱼的生长率，鱼体的生化成份和消化酶活性等指标，结果表明：大豆磷脂能促进罗非鱼的肝脂向外周组织转运，并且可能促进罗非鱼体内ｎ－３系列高不饱和脂肪酸的生物合成；大蒜素能降低罗非鱼肝脏和血清中的胆固醇水平，提高消化酶活性，乳酸菌能提高罗非鱼消化酶活性，促进消化道对营养物质的消化和吸收。

关键词： 罗非鱼 大豆磷脂 大蒜素 乳酸菌

作者: 大学生命科学学院(广州) 曹俊宏 田丽霞 刘栋辉

作者单位: 大学生命科学学院(广州)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届世界华人鱼虾营养研讨会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 250～253

在线出版日期: 1998-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）