B-甘露聚糖酶产生菌的筛选和发酵条件的初步研究
从土壤中分离到7株产β-甘露聚糖酶的芽孢杆菌（Baillus sp·）Bacillus sp.<,50>250ml三角瓶摇瓶培养试验，产酶最适条件为32一34℃、0.35℅Na<,2>CO3、发酵60h，酶活力为100～140u.ml<”－1>．100L罐发酵，在30～32℃、1：0.75VVm通气量、200r.min<”-1>条件下，发酵液酶活力高达330u.ml<”-1>酶的最适反应温度和pH分别为50℃和6.0．在低于50℃，PH5.0-7.0酶稳定。Fe<”3+>、Al<”3+>、EDTA、Hg<”2+>对酶有抑制作用，Mn<”2+>、Ba<”2+>对酶有激活作用。
B-甘露聚糖酶 芽胞杆菌 筛选 发酵条件
陈一平 尤健儿
科学院成都生物研究所(成都)
国内会议
无锡
中文
41～46
1998-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）