碱性脂肪酶与表面活性剂相互作用的研究

摘要：

研究洗涤剂中常见的非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和阳离子表面活性剂对由扩展青霉（Penicillium expansum）产生碱性脂肪酶活性的影响及该酶在各种常见的洗涤剂液体中的稳定性。

关键词： 扩展青霉 碱性脂肪酶 表面活性剂

作者: 郑毅 施巧琴 吴松刚

作者单位: 福建师范大学生物工程学院微生物工程研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国生物化学与分子生物学学会第六届工业生化学术会议

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 334-338

在线出版日期: 1999-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）