水溶性壳聚糖的溶致液晶性研究

摘要：

该文通过壳聚糖乙酰化法制备了不同脱乙酰度的壳聚糖，并研究了脱乙酰度与水溶性和溶致液晶性的关系。发现脱乙酰度为50℅左右的壳聚糖的水溶性最好，而此时其在水中和二氯乙酸中的溶致液晶临界浓度最高，并且壳聚糖在水中的溶致液晶临界浓度远低于在二氯乙酸中的临界浓度。

关键词： 壳聚糖 脱乙酰度 溶致液晶 临界浓度

作者: 汪剑炜 李旭生 董炎明

作者单位: 厦门大学化学化工学院材料科学系(厦门)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届甲壳素化学与应用研讨会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 163-167

在线出版日期: 1999-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）