壳聚糖分子量对羧甲基化反应的影响研究

摘要：

以不同分子量的壳聚糖为原料制备了一系列羧甲基壳聚糖产品，并对其取代度、取代位置及分子量进行了检测。结果表明：羧甲基在N-位及O-位上均有取代，产品为N，O-羧甲基壳聚糖，随着壳聚糖分子量的降低，羧甲基壳聚糖取代度明显增大，当壳聚糖分子量较低时在OH-3位上也有一定程度的取代。羧甲基取代度大小的顺序为OH-6＞-NH＞OH-3，以上结果通过红外光谱及＜＇13＞C核磁共振谱图得到证明。

关键词： 壳聚糖 N，O-羧甲基壳聚糖 取代度 分子量

作者: 陈凌云 杜予民 肖玲 覃彩芹

作者单位: 武汉大学化学与环境科学学院(武汉)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届甲壳素化学与应用研讨会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 205-209

在线出版日期: 1999-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）