发酵法生产壳聚糖的研究

摘要：

该研究通过筛选和诱变，获得了产壳聚糖的高产菌株，并对所获得的菌株进行培养基的优化研究，获得了最佳培养基配方，随后在2.5升发酵罐中进行了小试实验，初步获得了在发酵过程中的菌体、底物和产物的变化规律，为今后的中试奠定了基础。_

关键词： 壳聚糖 黑曲霉 发酵

作者: 王炳武 戚以政

作者单位: 化工大学化学工程学院生物化工系(北京)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国发酵工程学术讨论会

会议地点: 无锡

会议语种:中文

页码: 209～211

在线出版日期: 1998-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）