酒糟菌体蛋白饲料生产中发酵过程控制方法的探讨

摘要：

利用微生物技术开发蛋白饲料是一项高科技研究项目。在生产菌体蛋白饲料的过程中，生物发酵工序是一个关键部分，它直接影响着最产品的蛋白质今是和质量。该文基于目前国前国内大多数菌体蛋白饲料厂家对发酵过程控制方法的现状出发，分析了发酵过程的生物学属性对发酵过程自动控制的制约，提出了解决这个难题的策略。

关键词： 菌体蛋白饲料 发酵工序 自动控制方法

作者: 王红英 张树阁 薛松堂 刘海军

作者单位: 中国农业大学 北京编织物资供销公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业工程学会”99畜牧工程学术研讨会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 182～184

在线出版日期: 1999-01-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）