我国金枪鱼作业渔船用制冷装置的现状与发展设想

摘要：

目前世界上金枪鲁产业方兴未艾,近年来我国也发展较快.目前当务之急是研制出适合我国国情的金枪鱼冻藏装置.本文叙述了一些初步的设想,意在抛砖引玉.

关键词： 金枪鱼 冻藏装置 快速冻结

作者: 曹广荣 郑永德

作者单位: 上海水产大学(上海) 农业部冷库及制冷设备质检中心(上海)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2000年中国食品冷藏链大会暨冷藏链配套装备展示会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 122-124

在线出版日期: 2000-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）