毕赤氏酵母的植酸酶工程菌高密度培养条件的研究

摘要：

该文研究了毕赤氏酵母植酸酶工程菌高密度生长的培养条件，包括不同碳源、酵母粉、（NH<,4>）<,2>SO<,4>、KH<,2>PO<,4>等不同用量对菌体生长的影响。结果是：甘油4℅，蛋白胨2℅。酵母粉0.5℅，（NH<,4>）<,2>SO<,4> 0.8℅，K<,2>HPO<,4> 0.1℅，KH<,2>PO<,4> 0.6℅。在此基础上，对温度、起始pH、接种量等影响该工程菌菌体生长的因素也作了初步研究。

关键词： 毕赤氏酵母 植酸酶 高密度培养

作者: 余雪冰 黄鹭强 郑毅 施巧琴 吴松刚

作者单位: 福建师范大学生物工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国生物化学与分子生物学学会第六届工业生化学术会议

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 362-365

在线出版日期: 1999-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）