贻贝等六种贝类磷脂的比较研究

摘要：

该文对贻贝，牡蛎，蛤蜊蜊，扇贝边，缢蛏，毛蚶的磷脂，通过使用先进的检测手段（TLC，HpLC，GC）对磷脂的组成及其含量进行了分析，六种贝类之间有一定的差异，按磷脂含量依次是牡蛎，蛤蜊，扇贝边，贻贝，毛蚶，缢蛏，海洋生物磷脂最大的特点就是含高不饱和脂肪酸多。

关键词： 贝类 磷脂 脂肪酸 比较

作者: 林洪 薛长湖 徐亦项 李兆杰

作者单位: 海洋大学(青岛)

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国第五届海洋湖沼药物学术开发研讨会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 54～60

在线出版日期: 1998-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）