酒糟单细胞蛋白饲料的研究

摘要：

以酒糟为原料，采用多菌株混合发酵，生产单细胞蛋白饲料。确立了菌种最佳配比，选定了尿素为最适添加碳源，并确立了固体发酵中最适接种量和最适水分含量。

关键词： 混菌发酵 单细胞蛋白 酒糟

作者: 刘廷志 田胜艳

作者单位: 白色农业研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 1999年全国食品医药饲料添加剂及材料助剂技术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 80～82

在线出版日期: 1999-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）