胡椒顶空香化学成分的GC/MS研究

摘要：

胡椒(Piper nigrum linn)属香辛科， 本质攀援藤本，叶互生，呈卵形。穗状花序与叶对生，浆果球形，成熟时呈红色。 该文采用GC/MS联用技术对胡椒的顶空香化学成分进行了研究，取得了满意的结果。

关键词： 胡椒顶空香 GC-MS法 色谱-质谱法分析

作者: 薛献席 李玫

作者单位: 华南环境科学研究所(广州) 东莞市环境保护监测站(东莞)

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十二次全国色谱学术报告会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 522～524

在线出版日期: 1999-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）