蔬菜种子的干燥动力学及其活性
该文研究了初含水率、干燥周期、料层厚度相同时，不同供热方式（热风、热风与辐射、热风与辐射并加湿）、的白菜种子在固定床的干燥动力学业及其活性，与传统的只热风供热相比，当干球温度相同时辐射加热风干燥的种子终含水率低13.8℅、发芽率高0.3℅，而辐射加热风并加湿干燥其终含水率低5.8℅，发芽率高0.8℅。为确保种子活性力，建立了褚一杨白菜种子临界温度Tcv方程，并已验证其正确性。Ptitsyn谷物临界温度Tcg方程比Tcv方程高7.7～11.9℃，故不能保证干后蔬菜种子的活性。Tcv方程为蔬菜类种子干燥提供了理论依据，并有重要的工程意义。
红外辐射 种子干燥 种子活性 传热传质
褚治德 杨俊红 孟宪玲 王强 郑阳 诸凯 李春英 吴树明
天津大学电气自动化与能源工程学院
国内会议
苏州
中文
741-745
2000-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）