关键词： 工艺流程 蔗糖 长链脂肪酸甲酯 酯交换反应 蔗糖多酯
作者: 李利军 沈金玉
作者单位: 清华大学化学工程系(北京)
会议类型: 国内会议
会议名称: 第七届全国高校化学工艺学术会议
会议地点: 厦门
会议语种:中文
页码: 93-96
在线出版日期: 2000-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）