低聚异麦芽糖组分的高效液相色谱分析

摘要：

采用高效液相色谱法，以Spherisorb-NH<,2>色谱柱和watersR401示差折光检测器对异麦芽糖中各组分进生快速地分离测定，分析结果表明，分离效果良好，样品中异麦芽低聚糖含量达60℅以上。

关键词： 高效液相色谱法 异麦芽低聚糖

作者: 王清 郭家荣 张露

作者单位: 中国食品发酵工业研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国发酵工业协会糖化用酶和低聚糖技术交流展示会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 199-202

在线出版日期: 2000-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）