植物精油的抗菌性能及其应用研究进展

摘要：

　　植物精油是提取于芳香植物不同部位的挥发性油状混合物，其中多种植物精油具有显著而广泛的抑菌作用。随着社会不断发展，植物精油在抑菌领域的研究及其开发利用受到了越来越多的关注，人们越来越倾向于选择绿色、天然的精油类产品。本文从植物精油的提取、抗菌优势、抗菌机理、精油应用及其应用展望方面对植物精油进行了综述。

关键词： 植物精油 防霉机理 新型防霉技术

作者: 刘德赞 李文茹 谢小保

作者单位: 仲恺农业工程学院,广东广州510225;广东省科学院微生物研究所,华南应用微生物国家重点实验室,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东广州510070 广东省科学院微生物研究所,华南应用微生物国家重点实验室,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东广州510070

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十八届全国防霉抗菌技术研讨会

会议地点: 线上

会议语种:中文

页码: 53-57

在线出版日期: 2021-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）