低聚木糖对猪股骨矿物变化的影响研究
骨矿物质与动物机体的性能和健康密切相关.生物磷灰石(BAp)是骨组织中的主要成分.本研究通过拉曼光谱学和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)研究了猪股骨BAp的矿物学变化.猪在两个生长阶段(生长和育肥期)添加不同剂量低聚木糖(XOS).结果 显示XOS可以降低BAp矿物中PO43-被CO32-取代的程度,提高矿物的结晶度.ICP数据与拉曼光谱结果相符合,即饲料添加XOS降低了猪股骨BAp溶解度.此外,XOS在生长期(65 kg之前)添加的效果比育肥期(65 kg之后)更好,XOS的高添加量(在0.1-0.5g/kg范围内)适合于改善骨BAp的结晶度.这项研究提供了一种应用拉曼光谱和ICP技术结合来研究猪骨矿物质细微变化的方法.
低聚木糖 股骨 拉曼光谱 电感耦合等离子体发射光谱 钙
王书杰 周振雷
南京农业大学动物医学院,南京 210095
国内会议
江苏扬州
中文
433-445
2019-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）