徐州"伏羊节"与身份认同建构
饮食不仅是人类日常生活的重要组成部分，也与社会的文化体系紧密相连，人们选择吃什么，不仅仅是为了满足内在生理需求，也具有一定的文化性特点，本文通过梳理徐州"伏羊节"的形成和演变历程，研究徐州"伏羊"食俗是如何从一种民间的节气性食俗，转变为一种节庆盛典，以及"伏羊"食俗背后蕴含的药食同源养生理念和深厚的文化内涵；同时，从饮食人类学的角度出发，研究徐州"伏羊节"是如何符号化为地域文化的象征符号，被人们赋予特殊的象征意义，以及对地域群体身份认同产生的影响。
伏羊节 饮食人类学 符号建构 象征意义 身份认同
周阳 马晴
南京农业大学人文与社会发展学院社会学系民俗学研究所
国内会议
北京
中文
289-304
2020-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）