西湖龙井茶传统工艺的活态发展--以中国茶叶博物馆为例

摘要：

　　西湖龙井作为十大名茶之首，历来享有盛誉，但西湖龙井茶产业的发展和提升，在一定程度上致使西湖龙井茶的传统工艺受到了剧烈冲击，尤其是素来享有"国家非物质文化遗产"称号的西湖龙井茶纯手工炒制技艺愈发落寞，机械化制作的西湖龙井茶成了如今茶叶市场的绝对主流。因而，最近十年中，中国茶叶博物馆围绕西湖龙井茶传统工艺展开了许多尝试与探索，推出了"茶+N"的茶文化系列主题体验活动，旨在为西湖龙井茶传统工艺的保护、传承和发展贡献一己之力，以期这些尝试与探索能为面临同类问题的众多中国名茶提供一些参考方向。

关键词： 西湖龙井 手工制茶 体验活动 传承

作者: 王一潇

作者单位: 中国茶叶博物馆

会议类型: 国内会议

会议名称: 2019博物馆手艺传习研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 157-163

在线出版日期: 2019-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）