叶隽《煎茶诀》在日本煎茶文化史上的地位
叶隽《煎茶诀》在日本先后共出过3个版本。其中，宽政版《煎茶诀》作为指导散茶饮用技术的实用读本，代表了日本社会散茶瀹饮法的确立，因其简要、实用而被翻译成日文易名《煎茶略说》出版，进而被扩容、改编为通俗的煎茶入门书《煎茶早指南》而在日本广为流布。明治版的序言更换和内容增删，给原本以实用性为特点的《煎茶诀》抹上了文人煎茶情趣的色彩，成为明治初期文人煎茶短暂再兴的标志性茶书。
煎茶诀 散茶 淹茶 日本 文人煎茶
曹建南
上海师范大学
国内会议
浙江宁波
中文
144-160
2018-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）