宁波与近代中国茶叶的全球化
中国茶叶传入西方的历史可上溯到十七世纪。到十九世纪，中国茶的输出量与年俱增，鸦片战争以后贸易额更迅速成长，直至1880年代末期皆居中国输出品之首位(为总输出额的50％左右)，并且是英国进口茶市场的第一位，同时亦为美国人民所喜爱，到二十世纪初期，它在美国市场的优越地位始被日本茶所取代。而此时英国市场已成为印度茶和锡兰茶的天下。相对于英国市场主要以红茶为主，美国市场则大多是绿茶与乌龙茶，中国绿茶则是从宁波或汉口等港转运上海输出的。本论文主要利用《道光朝筹办夷务始末》、浙江省相关地方志，英国领事报告与英文文献，来探讨宁波在中国茶全球化进程中的角色，首先分析宁波开港后的演变，其次探究宁波与上海的唇齿关系，并进一步剖析宁波茶的特色。
陈慈玉
近代史研究所
国内会议
浙江宁波
中文
191-205
2018-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）