我国葡萄质量全程管控标准体系研究
为了对葡萄生产全程进行科学管控，健全我国葡萄标准体系，本文从葡萄标准体系建设过程和内容着手，围绕葡萄产业全产业链标准，收集和整理我国现存葡萄标准，并将标准划分为生产前、生产中和生产后三大类，分析和归纳我国目前葡萄产业标准建立的现状，指出我国葡萄产业标准存在的问题，并提出建议：以葡萄质量等级为导向，完善产前、产中、产后标准建设；以质量安全管理体系为核心，促进全产业链葡萄生产标准化；以完善葡萄标准评价为基础，加快与国际标准接轨。并以此建议改善葡萄弱势地位和提高葡萄质量国际竞争力。以这三项建议为中心，提出一系列修改建议，为我国葡萄标准体系建设的发展提供一些参考。
葡萄标准 质量管控 标准化 安全化 体系建设
刘玉晨 杨和财
西北农林科技大学葡萄酒学院
国内会议
浙江义乌
中文
524-530
2018-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）