食品安全抽检监测工作的现状分析与建议

摘要：

　　食品安全抽检检测是掌握食品安全现状的重要手段。本文介绍了食品安全抽检监测种类、工作流程，分析了当前食品安全抽检监测开展的情况和存在的问题，结合工作实际提出了建议如下：监督抽检工作中的关键环节进行标准化建设；加强抽检监测机制建设；加强食品安全抽检工作的监督管理；深入数据挖掘，加强结果利用，以期提高食品安全抽检监测有效性。

关键词： 食品安全 抽检 标准化建设 机制建设 数据挖掘

作者: 胡娣珍 何坤 邓瑾 胡柏

作者单位: 深圳市标准技术研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五届中国标准化论坛

会议地点: 浙江义乌

会议语种:中文

页码: 899-902

在线出版日期: 2018-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）