食品安全追溯体系认证的探索与实施

摘要：

　　食品安全问题关系到国计民生，食品安全追溯体系认证制度已经在国际范围内被广泛认同为有效的食品安全管理手段，本文分析了食品安全追溯的概念和在国内的情况，对GS1全球食品追溯认证进行了研究，阐述了深圳开展食品安全追溯体系认证的实践和经验。

关键词： 食品安全追溯 体系认证 GS1

作者: 苏巍 周哲 郭静文

作者单位: 深圳市标准技术研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五届中国标准化论坛

会议地点: 浙江义乌

会议语种:中文

页码: 903-907

在线出版日期: 2018-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）