食品生产加工过程中的风险管理标准化

摘要：

　　企业在生产经营中，把风险问题可能造成的不良影响减至最低的管理过程，即为风险管理。在食品企业的生产加工活动中，风险管理的作用和重要性不容忽视，将风险管理过程进行标准化，有利于企业在规避风险的同时尽可能降低成本，掌握风险管理的主动性。

关键词： 风险管理 标准化 食品生产加工

作者: 李林 李昊 胡宇 周颖

作者单位: 深圳市标准技术研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十五届中国标准化论坛

会议地点: 浙江义乌

会议语种:中文

页码: 916-918

在线出版日期: 2018-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）