含铜抗菌不锈钢在养生壶产品上的应用研究

摘要：

　　本文将304 型含铜(Cu)抗菌不锈钢应用于养生壶发热盘部件，初步探索了其对养生壶抗菌性能、Cu 离子溶出性以及抗菌长久性的影响。研究结果发现，含Cu 抗菌不锈钢发热盘对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌优异的杀灭作用，可以有效延长养生壶中不同食材在常温下的贮存时间；抗菌不锈钢发热盘在煮食过程中发生了Cu 离子溶出，但对人体无毒害作用；同时抗菌不锈钢发热盘在高温水煮与反复擦洗环境中具有优异的抗菌耐久性。

关键词： 含铜抗菌不锈钢 养生壶 发热盘 抗菌性能 耐久性

作者: 王少华 熊玉明 杨玲 曹达华

作者单位: 美的集团中央研究院,528311 广东美的生活电器制造有限公司,528311

会议类型: 国内会议

会议名称: 2018年中国家用电器技术大会

会议地点: 宁波

会议语种:中文

页码: 1117-1122

在线出版日期: 2018-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）