社区老年食堂空间现状与运营管理问题研究--以武汉市主城区为例
随着老龄化水平提高，养老需求的增加，旨在解决老年人就餐问题的老年食堂产生并不断发展。老年食堂在一定程度上解决了部分老年人的吃饭问题，但其内外部空间环境及运营管理等方面存在问题亟需改进。本研究以武汉市主城区的老年食堂为对象，把不同的运营模式作为分类和切入点，通过实地调研和线上数据分析，深入探究老年食堂的空间环境与运营管理存在的问题，同时进行不同运营模式间的优劣比较与相互借鉴，从而在内外部空间、运营服务、政府管理等层面对老年食堂提出参考意见，增强老年餐桌的生命力与活力，提升老年人的社会福利保障，促进社会的可持续发展。
老年食堂 运营模式 内部空间 外部空间 运营管理
赵瑜琳 吴诗婕 唐婧 张庆雪
华中科技大学
国内会议
成都
中文
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2021-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）