新冠疫情期间蜂业人员健康与蜂产品食用状况

摘要：

　　[目的]了解湖北省蜂业人员在新型冠状肺炎疫情期间的健康状况及蜂产品摄入状况.[方法]本研究采用线上问卷调查的方式对湖北省蜂业人员展开调查.[结果]新冠肺炎疫情期间本调查所涉及的5904人次的蜂业人员无一人有新冠肺炎病毒感染史.对服用蜂产品情况的调查显示98.06％蜂业从业人员经常摄食蜂产品：蜂蜜是摄食最普遍的蜂产品，其次依次为蜂王浆、蜂花粉和蜂胶.[结论]可能由于蜂业人员工作环境为多为的野外等原因，对新冠肺炎病毒的接触机率较低，无人感染；经常食用蜂产品也可能与蜂业从员人员无人感染新冠肺炎具有一定的联系.

关键词： 湖北蜂业 新型冠状肺炎疫情 蜂业从业人员 健康状况 蜂产品摄入

作者: 王振 李慧 方芳 颜志立 朱黎 黄兆新 孙毅 李翔

作者单位: 华中农业大学,湖北,武汉,430070 华中农业大学,湖北,武汉,430070;湖北省养蜂学会,湖北,武汉,430070 湖北省养蜂学会,湖北,武汉,430070

会议类型: 国内会议

会议名称: 2021年中国(广西·梧州)蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会

会议地点: 广西梧州

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2021-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）