紫穗槐蜂蜜对小鼠急性酒精性胃溃疡的预防作用
为研究紫穗槐蜂蜜对小鼠急性酒精胃溃疡的预防作用,本实验将紫穗槐蜂蜜连续灌胃10d的小鼠,采用体积分数65％的乙醇通过灌胃诱导小鼠急性酒精胃溃疡损伤.通过对小鼠胃组织病理结构、溃疡指数的测定,分析紫穗槐蜂蜜对小鼠胃组织的保护作用,测定氧化应激和炎症因子相关生化指标来评价紫穗槐蜂蜜对急性酒精性胃溃疡小鼠胃组织抗氧化和抗炎能力的影响.结果显示：紫穗槐蜂蜜可以有效保护胃黏膜的完整性,显著缓解酒精摄入引起的超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活性和还原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)含量的降低,抑制丙二醛(Malondialdehyde,MDA)的过量生成(P＜0.05).与模型组相比,紫穗槐蜂蜜处理组小鼠胃组织中一氧化氮(Nitric Oxide,NO)和前列腺素E2(Dinoprostone prostinE,PGE2)含量明显升高(P＜0.05),肿瘤坏死因子-a(Tumor necrosis factor-a,TNF-a)含量显著降低(P＜0.05).免疫组织化学及实时荧光PCR分析表明,紫穗槐蜂蜜能够分别显著抑制胃溃疡相关炎症因子蛋白和基因的表达(P＜0.05).据此,紫穗槐蜂蜜能够通过保护机体胃黏膜、调节氧化应激和炎症因子表达等途径预防酒精性胃溃疡.
蜂蜜 紫穗槐蜂蜜 急性酒精性胃溃疡 氧化应激 预防作用
祝敏 赵浩安 王倩 曹炜
西北大学化工学院,陕西西安710063 西北大学食品科学与工程学院,陕西西安710069;陕西省蜂产品工程技术研究中心,陕西西安710065
国内会议
2021年中国(广西·梧州)蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会
广西梧州
中文
141-152
2021-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）