蜂胶中咖啡酸肉桂酯能够降低肝细胞中脂质积累
脂代谢紊乱是动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、脂肪肝、糖尿病等疾病的重要危险因素之一。蜂胶作为一种天然蜂产品因其富含多种酚类成分，在辅助改善脂代谢疾病等方面受到持续关注。本研究评价并筛选了蜂胶中具有降脂活性的8种酚酸和8种酚酸酯类化合物。结果 表明酚酸酯类化合物具有更高的降脂活性，尤其是咖啡酸肉桂酯、咖啡酸苯乙酯和咖啡酸苄酯。首次揭示了咖啡酸肉桂酯能够明显降低肝细胞中的脂质积聚为开发具有防治脂肪肝的新一代蜂胶保健品提供了理论基础。
蜂胶 脂代谢紊乱 咖啡酸肉桂酯 脂质积累
孔令杰 张雨豪 张红城
中国农业科学院蜜蜂研究所,北京100093
国内会议
2021年中国(广西·梧州)蜂业博览会暨全国蜂产品市场信息交流会
广西梧州
中文
242-243
2021-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）