生鲜乳质量安全监管信息化建设探析

摘要：

　　本文深入分析了当前推动奶业高质量发展大背景下我国生鲜乳质量安全监管信息化建设现状，针对北京市生鲜乳生产、收购、运输现状，提出了从两个方面入手建设完善从奶畜养殖到生鲜乳收购、运输、监测等全链条实时可追溯生鲜乳质量安全信息化监管手段的建议。

关键词： 生鲜乳 质量 安全 监管 信息化

作者: 方芳 黄骅 郑君杰 孙志伟 徐理奇

作者单位: 北京市饲料监察所,北京 100107

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届中国奶业大会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 33-35

在线出版日期: 2018-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）