饲料与食品安全的联系及解决建议

摘要：

　　随着现代生产技术的飞速发展和食品工业的不断壮大，食品安全问题变得日益严峻，这是一个公共卫生问题，会对很多人的健康带来巨大影响，甚至夺走人的生命，同时也严重危害了国家与社会的经济利益。因此，提高食品的质量与安全对经济的发展、社会的稳定和人类的健康都具有非常重要的意义。特别是在饲料中添加药物时，为提高使用效果，超量添加或超范围添加的现象较为突出，其结果不是造成动物中毒死亡，就是造成药物残留严重超标。在我国重大食品安全问题也频频出现，加强食品监管力度，提高食品质量与安全成为摆在我们面前的一个至关重要的课题。

关键词： 饲料 食品 分析 建议

作者: 贾涛 王兰英 韩丽霞 于晓雷 刘佳 高振明

作者单位: 北京市饲料监察所,北京 100012 北京市兽药监察所,北京 100012

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届中国奶业大会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 96-99

在线出版日期: 2018-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）