牛乳中硝基呋喃代谢物检测技术研究进展

摘要：

　　对牛乳中硝基呋喃类抗生素及其代谢物的残留危害和检测方法进行综述。分别介绍了样品前处理和仪器测定方法，包括：高效液相色谱、液相色谱质谱联用、液相色谱串联质谱和酶联免疫吸附分析。同时介绍了我国现有的关于硝基呋喃代谢物的检测方法，比较了各种方法的工作原理、适用范围以及各自的特点。

关键词： 牛乳 硝基呋喃代谢物 检测

作者: 朱宁 赵艳坤 蔡建星 安静 陈贺

作者单位: 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐),新疆农产品质量安全实验室,乌鲁木齐 830091

会议类型: 国内会议

会议名称: 第九届中国奶业大会

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 431-434

在线出版日期: 2018-06-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）